Witamy na naszym blogu

Znajdziesz tutaj ciekawe artykuły oraz inspiracje dotyczące naszej branży. Nasze teksty są przygotowane z myślą o profesjonalistach, którzy pragną poszerzać swoją wiedzę. Zapraszamy do odkrywania naszych treści, które pomogą w rozwoju Twojej firmy.

Valgomųjų sūrio dangų tobulinimas

DOBRA IDEA kartu su CONCENTROL tęsia valgomųjų sūrio dangų tobulinimą. Tikslas – sukurti įvairiaspalves dangas, leidžiančias gaminti ekologiškai švarius sūrius su plačia spalvų palete. Spalvotos dangos taip pat geriau tvirtina augalinius priedus (kaip sūriuose tipo Alp Blossom), pašalindamos nepageidaujamas geltonas dėmes tarp žiedlapių.

Naujas skonio mišinys

DOBRA IDEA asortimentą papildė TOSKANIA – mišinys, kurio pagrindą sudaro pomidorų, paprikų ir alyvuogių gabalėliai. Jis suteikia sūriams ryškų Viduržemio jūros regiono charakterį ir paryškina jų išskirtinį skonį sodriomis, saulėtomis natomis.

Nauja skonio bazių gamybos technologija

DOBRA IDEA sukūrė ir įdiegė naują pusiau kietų sūrių skonio bazių gamybos technologiją. Ši naujovė dar labiau sumažina ir taip jau minimalią Clostridium sporų užteršimo riziką. Be to, nauja pakuotė yra žymiai patogesnė transportavimui ir laikymui.