DOBRA IDEA wspólnie z CONCENTROL kontynuuje prace nad udoskonaleniem jadalnych powłok do sera. Celem jest uzyskanie powłok w różnych kolorach, co pozwoli serowarom na produkcję ekologicznie nieskazitelnych serów o szerokiej gamie barw. Dzięki kolorowym powłokom roślinne dodatki w serach typu Alp Blossom mocują się trwale, eliminując niepożądane żółte plamy między płatkami kwiatów.
