Inovatyvios sūrių dangos
Mūsų sūrių dangos sujungia pažangias technologijas su aukšta kokybe – apsaugo sūrį nuo mikroorganizmų, reguliuoja brandinimą ir pagerina išvaizdą. Dangos padeda ilgiau išlaikyti produkto šviežumą ir patrauklumą. Siūlome biologiškai suyrančias baltymų dangas, lanksčias PVA plėveles ir tradicinį vašką, pritaikytą įvairių rūšių sūriams.
PROTILAT – VALGOMA SŪRIO DANGA IŠ CONCENTROL
Protilat – tai priešgrybelinė biokonservuojanti danga, skirta sūrių paviršiaus apdorojimui brandinimo ir laikymo kamerose. Ji veiksmingai saugo sūrį nuo drėgmės praradimo brandinimo metu – taip pat efektyviai kaip ir PVA danga. Taip pat gali būti naudojama kaip funkcionalus pagrindas natūraliai sūrio plutai formuoti.
Protilat tinkamas tiek rankiniam, tiek mechaniniam dengimui.
Esant poreikiui, galime padėti įsigyti šiai dangai pritaikytas etiketes.
PAGRINDINĖS SAVYBĖS
Valgoma ir ekologiška
Biologiškai suyranti danga iš pieno baltymų – saugi vartotojui ir aplinkai.
Apsauga nuo pelėsio
Sudėtyje yra saugus fungicidas (propionatas), kuris apsaugo sūrį be papildomo reguliavimo.
Natūrali sūrio plutelė
Sukuria estetišką, kvėpuojantį paviršių, apsaugantį nuo perdžiūvimo.
Idealus pagrindas
Puikiai tinka kaip klijai prieskoniams, žolelėms, žiedams ar kaip pagrindas PVA bei vaško dangoms.
VIPLAST – PVA SŪRIO DANGA IŠ CONCENTROL
Viplast – aukštos kokybės PVA pagrindo plastikinė sūrių danga, apsauganti nuo pelėsio, mielių ir mechaninių pažeidimų brandinimo ir transportavimo metu. Ji sumažina svorio netekimą, pagerina išvaizdą ir užtikrina vienodą produkto kokybę. Dangos siūlomos įvairių spalvų ir paviršiaus tipų (matinės, satininės, blizgios), todėl jas galima pritaikyti pagal technologinius ir rinkodaros poreikius.
Viplast taip pat pasižymi labai geru kainos ir kokybės santykiu, todėl yra itin patrauklus pasirinkimas Lenkijos rinkoje.
Viplast tinkamas tiek rankiniam, tiek mechaniniam dengimui.
Esant poreikiui, galime padėti įsigyti specialias etiketes, suderinamas su šia danga.
PAGRINDINĖS SAVYBĖS
Veiksminga sūrio apsauga
Apsaugo sūrio paviršių nuo pelėsio, mielių ir mechaninių pažeidimų.
Svorio nuostolių mažinimas
Neleidžia sūriui išdžiūti brandinimo ir laikymo metu.
Estetiška išvaizda
Siūloma plati spalvų ir apdailos įvairovė: matinė, satininė ir blizgi.
Maisto sauga
Atitinka visus ES reikalavimus dėl sąlyčio su maistu.
VAŠKO DANGOS
Vaško dangos brandintiems sūriams pasižymi ilgaamžiškumu, elastingumu ir elegantiška išvaizda. Jos veiksmingai apsaugo sūrius nuo pelėsio, mielių, mechaninių pažeidimų ir pernelyg išdžiūvimo brandinimo ir laikymo metu.
Platus spalvų ir paviršiaus variantų (matinis arba blizgus) pasirinkimas leidžia pritaikyti dangą pagal individualius poreikius. Šios dangos puikiai pabrėžia aukščiausios klasės sūrių išskirtinumą, suteikdamos jiems patrauklią išvaizdą ir puikią apsaugą.
Esant poreikiui, galime padėti įsigyti etiketes, suderinamas su šia danga.
PAGRINDINĖS SAVYBĖS
Aukščiausio lygio apsauga
Apsaugo sūrį nuo pelėsio, mielių ir mechaninių pažeidimų.
Premium estetikos išvaizda
Suteikia elegantišką išvaizdą ir padidina produkto vertę rinkoje.
Ilgaamžiškumas ir lankstumas
Danga netrupa ir išlieka nepažeista net pjaustant.
Plati spalvų gama
Siūloma įvairių spalvų ir paviršiaus variantų (matinė arba blizgi).
NATŪRALUS SŪRIO VAŠKAS
Visiškai natūrali sūrio danga, pagaminta iš bičių vaško ir kitų natūralios kilmės medžiagų. Joje nėra jokių naftos chemijos komponentų, todėl ji yra saugi aplinkai ir gali būti utilizuojama kaip organinės atliekos.
Šios novatoriškos formulės kūrimas truko kelerius metus ir vyko glaudžiai bendradarbiaujant technologams ir sūrininkams. Vaškas siūlomas įvairių spalvų ir leidžia pabrėžti produkto natūralumą — tai ypač vertina sąmoningi vartotojai.
Nors jo kaina yra aukštesnė nei įprastinių vaškų, poveikis galutinei produkto kainai laikomas nereikšmingu.
Esant poreikiui, galime padėti įsigyti etiketes, suderinamas su šia danga.
PAGRINDINĖS SAVYBĖS
100 % natūrali sudėtis
Be naftos chemijos medžiagų ir sintetinių priedų.
Ekologiškas ir biologiškai skaidus
Saugus aplinkai, visiškai biologiškai skaidus, gali būti šalinamas kaip organinės atliekos.
Atsparumas ir lankstumas
Atsparus mechaniniams pažeidimams ir garams. Lankstus, neskyla brandinimo, transportavimo ar pjaustymo metu.
Plati spalvų paletė
Galimi įvairūs spalvų variantai, įskaitant klasikinę baltą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Raskite atsakymus į svarbiausius klausimus.
Ne. Šis vaškas sukurtas kaip tiesioginis tradicinio sūrio vaško pakaitalas ir gali būti naudojamas su esama įranga be papildomų investicijų.
Šiuolaikinės biopluotelės dar tik diegiamos, tačiau artimiausiais metais jos gali tapti populiariu sprendimu, derinančiu latekso dangų privalumus su ekologišku požiūriu. Dangos pasirinkimas yra sūrio brandinimo strategijos dalis, todėl nėra vienos geriausios technologijos – kiekviena veikia tinkamai naudojama tinkamu metu. Dažnai geriausias rezultatas pasiekiamas derinant keletą metodų, pvz., biopluotelė brandinimo metu ir biovaško sluoksnis ilgam laikymui.
Taip, veiksminga alternatyva yra konditerinių purkštuvų (pvz., šokoladui) naudojimas. Tai nebrangus, greitas ir labai efektyvus sūrių dangų dengimo būdas.
Turite klausimų?
Esame pasiruošę padėti jums bet kokiu klausimu. Nedvejodami susisiekite su mumis!